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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

亞洲侍酒及教育中心(AWSEC)創辦逾25載

師資英才薈萃,憑藉多年豐富教學經驗

竭誠為業內及各界人士提供優質萄萄酒、清酒及烈酒教育

並為亞洲包括中國及印度等地提供專業培訓課程。



最新課程

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最新消息

一般 2022.5.5

【最新推出】AWSEC同學會全新精選葡萄酒現已登場!...更多 期間限定5月5日至6月5日,請到AWSEC同學會頁面查看。

一般 2022.2.11

特別課堂安排...更多 親愛的同學,
繼 2 月 9 日公佈的訊息後,香港的新冠病例數量有所增加。因此我們將繼續通過 Zoom 線上課程,直到 2022 年 3 月 30 日。
我們將盡最大努力確保我們的線上課程所提供的酒是在最衛生的條件下準備,而AWSEC員工每天都會接受新冠病毒檢測,並且每天執行嚴格的清潔工作。
有見各位同學對線上課程的強烈需求,我們亦升級了與線上課程的軟硬件。
此外,從 3 月開始我們將為部份熱門課程調整,以便更適合進行線上課程。詳情請訪問我們的網站 www.awsec.com 了解。
3 月份所有考試將會取消,一旦我們能夠回復面授課程,我們將會同時安排考試時間。
我們將在3 月底再次評估情況並發布更新。
如果您有任何問題,請隨時致電我們的中心。
感謝您的耐心和理解。
希望大家保持身體健康,期待能盡早在課室見到您。

AWSEC 團隊

一般 2022.2.9

AWSEC獲選為2021年年度最佳葡萄酒學者課程提供者!...更多 感謝各位同學支持,我們定會繼續提供最佳葡萄酒教學給大家!

一般 2022.2.7

AWSEC全新網頁登場!學生或舊生們登入前請參閱這裡...更多 如有任何疑問請致電 2837-9100、電郵至 info@awsec.comWhatsApp 我們!

一般 2021.12.8

WSET四級葡萄酒文憑課程二月份入學招生中!...更多 截止報名日期∶ 1月28日,詳情請參閱這裡

主要課程

WSET ZH

葡萄酒與烈酒基金會 (WSET) 為一間英國教育機構,成立於1969年,致力發展優質葡萄酒及烈酒教育。WSET旨在為全球葡萄酒及烈酒專業人士及愛好者提供首屈一指的葡萄酒教育及認可資格。


WSET是全球公認的標準葡萄酒和烈酒學歷。本課程為剛投身酒業、經驗豐富的專業人士以及對葡萄酒和烈酒發燒友而設。

Wine Scholar Guild ZH

葡萄酒學者協會是國際知名及認可法國、意大利及西班牙葡萄酒課程教育機構。葡萄酒學者協會的課程包括全面的「法國葡萄酒學者」、「意大利葡萄酒學者」及「西班牙葡萄酒學者」課程。


各課程都會提供最新、最準確和最深入的葡萄酒資訊。 本課程是為想獲得所選國家/地區葡萄酒高級知識的學生而設的。

The Sake Sommelier Association (SSA) ZH

清酒侍酒師協會 (SSA) 是首個在日本以外,在英國設立的專業清酒侍酒師培訓課程,其總部設於倫敦。SSA領先清酒教育已有20多年了,為全球人仕提供清酒侍酒師認證培訓。

Whisky Ambassador ZH

威士忌大使計劃是世界上第一個獲得認可的蘇格蘭威士忌培訓課程,也是專門為威士忌貿易設計的認可課程。


本課程的學生將有機會品嚐和比較6款來自不同酒廠不同風格的蘇格蘭威士忌,從而讓學生對蘇格蘭威士忌有更全面的了解。

氈酒大使課程

氈酒大使是一個有趣且互動的課程,可讓您品嚐氈酒的草本香料,並讓您自己調製出小瓶的氈酒帶回家!


本課程適合餐飲業人士及氈酒愛好者!

波爾多葡萄酒學校

波爾多葡萄酒學校(Bordeaux L'Ecole du Vin),是由波爾多葡萄酒行業協會(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)於1990年創立,旨在讓葡萄酒專業人士、愛好者們一睹當地葡萄酒的風采,同時進一步深入了解美酒背後的點滴。


在多姿多彩的波爾多葡萄酒世界,愛好者可通過課程欣賞美酒及分享歡樂時光,一起體驗各種波爾多酒的非凡魅力。

AWSEC作為波爾多葡萄酒行業協會的指定合作機構,秉承波爾多葡萄酒學校一貫嚴格的作風,在亞洲開展相關課程和考試。

面對琳瑯滿目的波爾多葡萄酒,您有否曾經感到無從入手呢?透過學習相關的課程,一邊品鑑葡萄酒,一邊暢談葡萄酒的風味口感、分享葡萄酒帶來的美妙感覺。現凡參加波爾多葡萄酒學校課程,將可獲波爾多葡萄酒學校頒發的證書。

南非葡萄酒學院

由「南非葡萄酒協會」 (Wines of South Africa)及「亞洲侍酒及教育中心」(AWSEC)共同創辦,並獨家由本校於香港及中國講授。


共分為3個程度的「南非葡萄酒學院」課程旨在讓同學對南非葡萄酒發展歷史、葡萄栽培、釀酒及葡萄酒風格有更深入認識。

探索澳洲葡萄酒

探索澳洲葡萄酒系列教育課程是由 「澳洲葡萄酒管理局」 (Wine Australia) 研發,旨在將澳洲葡萄酒及旅遊業更廣泛地推廣至消費者及業界人仕,並將於世界各地進行授。


「探索澳洲葡萄酒」涵蓋3個核心綱目,合共25個由淺入深介紹澳洲葡萄酒的課程,當中包括「澳洲葡萄品種」、「澳洲葡萄酒產區」及「專題課程」。

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獎項

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