葡萄酒与烈酒基金会 (WSET) 为一间英国教育机构，成立於1969年，致力发展优质葡萄酒及烈酒教育。WSET旨在为全球葡萄酒及烈酒专业人士及爱好者提供首屈一指的葡萄酒教育及认可资格。

葡萄酒学者协会是国际知名及认可法国、意大利及西班牙葡萄酒课程教育机构。葡萄酒学者协会的课程包括全面的「法国葡萄酒学者」、「意大利葡萄酒学者」及「西班牙葡萄酒学者」课程。

清酒侍酒师协会 (SSA) 是首个在日本以外，在英国设立的专业清酒侍酒师培训课程。其总部设于伦敦，为全球人仕提供清酒侍酒师认证培训。

威士忌大使计划是世界上第一个获得认可的苏格兰威士忌培训课程，也是专门为威士忌贸易设计的认可课程。

金酒大使是一个有趣且互动的课程，可让您品尝毡酒的草本香料，并让您自己调制出小瓶的毡酒带回家！

由 "南非葡萄酒协会" (Wines of South Africa)及"亚洲侍酒及教育中心"(AWSEC)共同创办，并独家由本校於香港及中国讲授。