根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
AWSEC提供品酒師工作坊及專業品酒訓練,全年均會舉辦主題廣泛的專業課程供葡萄酒愛好者參加,課程全由專業講師授課,讓初學者輕鬆掌握全球著名酒區的葡萄酒風格,並分辨其獨有口感,同時提供高級程度的課程,讓有興趣人士繼續深造。
品酒師是一門在餐飲行業中吃香的專業,品酒師是從事釀酒,儲存,勾調,進行酒體設計和新品開發的專業人員。很多的高級品酒師甚至還出席各大的葡萄酒品鑒會,或者提供專業品酒授課知識分享,將品酒文化帶給對酒業有興趣的人士。想成為一名品酒師的人士可以參加系統訓練,如AWSEC機構的專業品酒訓練。
原先的品酒師只是負責為王權貴族搬運行李的隨行,在宮廷管理葡萄酒,後來品酒師成為客人瞭解葡萄酒資訊的傳遞者。品酒師的工作負責對葡萄酒的管理,要記得葡萄酒色澤,味覺,對葡萄酒有敏感的資訊,熟悉各大品牌的葡萄酒,名酒。品酒師對葡萄酒必須有大量的積累經驗,對葡萄酒的生產釀造,品種,口感等都有資訊儲存,記憶庫的資訊對上號。
成為一名品酒師,要對酒產生濃厚的興趣,聞香識酒是一種必備的能力和技巧。品酒師要經過大量長年累月的訓練,一是看葡萄酒是否有沉澱物,雜質;二是嗅葡萄酒的香氣,品評香氣濃淡和濃度高低,最後是品酒和確定酒的風格,酒體等。成為一名品酒師,需要有一定的酒量,因為要掌握一定的品酒技巧大量品酒,最終判斷出葡萄酒的品種,生產工藝,久齡,酒的產地,風格特點等等。
品酒師需要有大量的品酒經驗,品酒能力強,具有一定的鑒賞能力,品酒專業嚴謹,豐富的經驗和準確的判斷力會便於成為一名專業的優秀品酒師。目前隨著餐飲行業趨向中高端市場,一些高級餐廳,高端酒會越發需要這類優秀的品酒師,不僅是餐飲業需要,釀酒行業也需要有一定品酒技術的品酒師,用於判斷酒水的好壞。但目前我夠的品酒師行業缺乏能力出眾的品酒師,因而越是成熟優質的品酒師,薪資待遇就高,要是能從事新品開發的品酒師,待遇更高。
既然對品酒產生濃厚的興趣,也想做一名品酒師,那麼就需要接受正規專業的品酒訓練。對此有興趣的人士報名參加AWSEC提供品酒師工作坊及專業品酒訓練,會舉辦有專業課程為廣大葡萄酒愛好者帶來專業優質的知識授課,課程專業講師教學,品酒愛好者學習無壓力,在學習中能掌握全球著名酒區的葡萄酒風格,從學習中品酒分辨每個葡萄酒的獨有口感。對葡萄酒品嘗有深入興趣,報名高級程度的課程學習,繼續深造品酒,瞭解豐富的品酒文化。
品酒師就業前景廣泛,是未來就業的敲門磚,許多酒店、葡萄酒商貿公司,品酒師培訓機構都急缺相應的品酒人才,若是有著品酒師職業身份進入品酒行業工作,為個人的未來職業發展打下了良好基礎。對品酒師感興趣的人士諮詢AWSEC瞭解更多課程詳情,現在報名還有福利優惠。
喜歡喝紅酒但未必會關注紅酒知識,而若是經常出席重要的場合,或者從事相關工作,對紅酒知識掌握越多,越有利於工作應酬。試想,如果自己對紅酒的品種,口味,產地都有認知,是不是會第一時間獲得領導或客戶的賞識?為此,對紅酒有興趣或者希望多學習一些知識的朋友,可以多多關注紅酒知識,對你或許有幫助。
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香港的紅酒學校倒是有不少,而哪些學校更專業?推薦AWSEC紅酒學校,創辦至今也有二十多年,薈萃行業精英人才,有多年豐富的教學經驗,行業經驗,為廣大學員帶來專業的亞洲侍酒教育,紅酒wset課程學習。學員可以結合自身所需購買合適課程,針對基礎品酒課程,高級品酒課程,紅酒品鑒等,選擇感興趣紅酒wset課程學習。作為香港首屈一指的專業紅酒學校,AWSEC開設的亞洲侍酒及紅酒課程,經過培訓後都能得到WSET證書,對葡萄酒品鑒感興趣的愛好者抓緊時間報名,報名有限時優惠,買到就是賺到了。
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