香港日本清酒證書課程 清酒侍酒師協會認證培訓 - AWSEC
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　　日本清酒香港 AWSEC協會開設侍酒師培訓課程，入會學習清酒知識

日本清酒是流傳有一千多年的重要飲品，也是日本人眼中得到神恩賜的酒。日本清酒經常出現在大型的宴會上，其中包括結婚典禮，酒吧、百姓餐桌上、是人人都能喝得起的國粹。喜歡喝清酒的不僅有日本當地老百姓，也有很多香港民眾喜歡清酒，面對這一需求很多年輕人都選擇投身做一名酒侍師，但想要做一名清酒侍師，必須要經過專業的培訓，拿到清酒侍酒師協會認證培訓的證書，才能成為了一名專業的清酒侍酒師。

　　1.國外首個清酒侍酒師協會

日本的很多東西十分在意儀式感，比如喝清酒的儀式也不容忽略，所以才會有清酒侍酒師協會，並且在英國設立了專業的清酒侍酒師培訓課程，總部在倫敦，專門為全球喜歡清酒的初學者，愛好者以及專業人士提供培訓服務，這也是日本清酒在日本以外，首個在他國成立的清酒侍酒師協會，具有國際性，專業性。

　　2.清酒香港協會AWSEC提供清酒課程培訓

清酒香港成立有專門相關的培訓協會，比如其中香港清酒協會AWSEC就為學生提供了日本清酒課程培訓，上課是由WSEC高級導師帶領大家前往學習，裏面包含香港清酒初級班級教學，主要是針對清酒愛好者，沒有任何的基礎，而教會清酒入門課程的學習，主要學習日本清酒的歷史、文化，生產工藝等，甚至在完成課程後，如果你可以勝任清酒這一課程，就能夠獲得認香港清酒侍酒師協會 (SSA)頒發的證書，具有一定的權威性。

如果你還想深造，或者你已經有了清酒侍酒的基礎，專業還不錯，可以從基礎入門的課程學習，再進階到高級侍酒師的課程，到時候會從清酒香港侍酒師協會的導師帶領同學到日本，直接參觀清酒廠，瞭解古香古色的城市，也有機會能得到清酒大師的指導體驗釀酒過程。

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課程

清酒侍酒師協會 - 日本清酒證書課程

簡介

清酒侍酒師協會 (SSA) 是首個在日本以外，在英國設立的專業清酒侍酒師培訓課程。其總部設於倫敦，為全球人仕提供清酒侍酒師認證培訓。

 

若考生通過清酒入門專業課程和認可清酒侍酒師課程，即可正式成為認可清酒侍酒師（由SSA頒發證書）。這三個級別的課程適合清酒初學者、愛好者以及專業人士。

 

*清酒入門專業課程 + 認可清酒侍酒師課程 特別優惠

$7,360 (節省$1,040)

*所有課程須於12 個月內完成。

課程相集:

這是一個清酒入門課程，內容涉及清酒的歷史、文化、生產工藝。對於清酒愛好者來說，絕對是一個難逢的機會，品嚐不同類型的清酒。當完成這個課程後，您可以成為酒舖和餐廳挑選清酒的高手。順利通過入門課程之後，將獲得相關證書 (無需考試)。

本課程進一步認識清酒，包括學習種類多樣的清酒、釀酒工藝，並在修畢「清酒入門專業課程」後學懂如何欣賞清酒。此外，本「認可清酒侍酒師課程」亦會學習影響清酒的其它因素如成熟度、溫度和香味等，讓大家更深刻得了解清酒這種神奇的飲品。當順利完成這個課程後，您將可獲認可清酒侍酒師證書和領章。

本「清酒高級侍酒師課程」於日本舉行，AWSEC導師將帶領同學參觀幾間精挑細選的清酒廠，並走進古式古鄉的郊外及美麗傳統的城市，展開一場奇妙的清酒之旅。大家更會在清酒大師 (Toji) 的指導下，親身體驗清酒的釀造過程。