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根据中国大陆和香港法律，不得在业务过程中，向未成年人售卖或供应令人醺醉的酒类
Under the law of China & Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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媒体
跳出传统框架： 南澳黛伦堡「魔方」为酒窖重塑新注释
刚于南澳麦克拉伦谷 (McLaren Vale) 落成的 「魔方」 (The Cube)，是由 「黛伦堡」 (d’Arenberg)酒庄庄主兼酿酒师 Chester Osborn精心打造的另类超现实主义博物馆。馆内满布异想天开、色彩爆炸的装饰展品，为参观酒庄的人仕带来无比震撼的全新感观体验。
在澳洲，有这么一家以 「红丝带」 为标志的精品酒庄，它不仅被 James Halliday 评为红五星级酒庄，所酿产的葡萄酒屡被列入著名的澳洲兰顿分级 (Langton’s Classification)，亦是当地最早酿产葡萄酒的12个家族之一，这个酒庄就是来自南澳麦克拉伦谷的 「黛伦堡酒庄」。
它不仅以传承四代的出色酿酒工艺及酒标上标志性的 「红丝带」 闻名于世，能够让客人亲自调制佳酿的 「混酿工作台」 更深受游客欢迎。于去年年底，座落在酒庄内的黛伦堡 「魔方」 亦正式对外开放，这座晶莹剔透的魔方形五层建筑物，在一片绿草地上矗立一个活像小时候玩耍的旋转魔方，让游客从不同高度及角度去欣赏周边仿如波浪起伏的丘陵美景，并可体验一种漂浮在葡萄园上空的光影错觉，绝对值得计划到南澳的朋友到此一游，感受这家别树一帜、建筑设计超前卫的葡萄酒酒庄。
「魔方」 甫开幕旋即成当地旅游热点，单是首月已吸引过千位人仕到场参观，是游客必到的景点。 「魔方」 耗资1,300万澳元 (约6,500万港元) 打造而成，这座游览中心的底层保留传统的酒窖功能，但可别被这个画面所骗倒，当穿过一扇镜像折叠门后，探索之旅才正式开始，您会在这个楼高五层的空间找到无尽与葡萄酒相关的艺术及展品，我想介绍的地方着实多不枚举，但篇幅所限现推荐几个必到打卡位：
(1) 360度视频房间 (360 Degree Video Room) ： 走进这间令人分不清是虚疑还是现实的房间，整个人仿如飞越麦拿伦谷的绵延山丘，时而在一块辽阔的葡萄园上奔跑、时而看见葡萄农在采摘梅洛葡萄，令人心神豁然开朗，是城市人舒缓身心压力的奢华体验。
(2) 偷窥秀 (Peep Show) ： 透过墙上的一个小洞，你可偷看庄主Chester与他的6位朋友，身穿上世纪20年代的复古装束，正在举行一个异常奢华的大型晚餐派对，开怀畅饮Domaine de la Romanee-Conti这款产自法国布根地价钱全球数一数二最昂贵的葡萄酒。该片长达6小时，传闻Chester有大胆全裸演出，不禁令我想起数年前，他在香港一个国际葡萄酒国际盛会中 「一脱成名」 的轶事。
(3) 水果室 (Fruit Room) ： 有看过电影 「威利旺卡和巧克力工厂」的朋友，不难想像这整个房间从天花版到地面，满布色彩班烂的香蕉、苹果及红桃等各式各样人造水果 － 虽然您不可以直接用舌头舔墙壁上的各款水果，但可嗅闻玻璃瓶子内各种葡萄酒所散发的水果香气，从而增进您对萄萄酒香气辨识的能力，有趣又富教学性。
此外，您会找到一间充满酒雾的房间让游客用嗅觉来品尝葡萄酒；一间有30个罐酒壶的熏房；一个让人好像掉入虚拟发酵罐的艺术展览品；就连中央数码电梯也不放过，电梯四壁呈现3D影像，每分每秒势必刺激您的官感。
「魔方」 里最特别的是室内设计，摆放大量色彩鲜艳的艺术收藏品，千万别错过到男洗手间 「欣赏」卡通人物造型的尿兜 (别问我有什么办法进去参观)，其中一个尿兜的造型更取材自Chester! 还有提供Fine Dining的餐厅、私人多功能厅，参观者只要支付10元澳币入场费就可以享受标准品酒体验，在三楼的餐厅周四到周日提供午餐，厨房会根据时令挑战菜单搭配酒庄特色的葡萄酒。
餐厅只提供套餐，分别为 「Long Menu」及 「Extra-Long Menu」 两款，价钱分别为150及190澳元。既然去得酒庄，当然要一试其旗舰酒 「The Dead Arm Shiraz」，建议购买大瓶Magnum特别礼盒装做手信。 2012年是适逢酒是黛伦堡酒庄的百年志庆，当年标语是 「100周年1000个故事」 — 每个酒标背后都会为您娓娓道来，令人听得津津乐道的故事，经典如只在酒窖才可购买的 「The Athazagoraphobia Cat」，酒标能转动呈现出Chester的爱猫追随着主人步伐的动画，用上非主流葡萄品种Sagrantino 和 Cinsault，不一样的风味加上独特酒标令人一试难忘。另一款必买的是「The Amazing Site」 系列的单一葡萄园葡萄酒，当中有13款以Shiraz葡萄及2款以Grenache葡萄酿制，充份体现麦克拉伦谷的风土概念特色。另外尚有一款必买，且价钱相当平宜近人的 「The Custodian Grenache」，其背后蕴藏Chester的父亲在上世纪80年代，奋力抗卫旧Grenache葡萄园要被铲去的故事，故此款酒亦取名为「防卫者」。
总括来说，「魔方」 这样一座充满后现代艺术感的时尚建筑，矗立在古色古香的葡萄园里，却没有一点违和感，也让古老的黛伦堡酒庄焕发新气息，一跃成南澳最新网红地标。
(本文于《葡萄酒》杂志 - 2018年4月号刊载)
在澳洲，有这么一家以 「红丝带」 为标志的精品酒庄，它不仅被 James Halliday 评为红五星级酒庄，所酿产的葡萄酒屡被列入著名的澳洲兰顿分级 (Langton’s Classification)，亦是当地最早酿产葡萄酒的12个家族之一，这个酒庄就是来自南澳麦克拉伦谷的 「黛伦堡酒庄」。
它不仅以传承四代的出色酿酒工艺及酒标上标志性的 「红丝带」 闻名于世，能够让客人亲自调制佳酿的 「混酿工作台」 更深受游客欢迎。于去年年底，座落在酒庄内的黛伦堡 「魔方」 亦正式对外开放，这座晶莹剔透的魔方形五层建筑物，在一片绿草地上矗立一个活像小时候玩耍的旋转魔方，让游客从不同高度及角度去欣赏周边仿如波浪起伏的丘陵美景，并可体验一种漂浮在葡萄园上空的光影错觉，绝对值得计划到南澳的朋友到此一游，感受这家别树一帜、建筑设计超前卫的葡萄酒酒庄。
「魔方」 甫开幕旋即成当地旅游热点，单是首月已吸引过千位人仕到场参观，是游客必到的景点。 「魔方」 耗资1,300万澳元 (约6,500万港元) 打造而成，这座游览中心的底层保留传统的酒窖功能，但可别被这个画面所骗倒，当穿过一扇镜像折叠门后，探索之旅才正式开始，您会在这个楼高五层的空间找到无尽与葡萄酒相关的艺术及展品，我想介绍的地方着实多不枚举，但篇幅所限现推荐几个必到打卡位：
(1) 360度视频房间 (360 Degree Video Room) ： 走进这间令人分不清是虚疑还是现实的房间，整个人仿如飞越麦拿伦谷的绵延山丘，时而在一块辽阔的葡萄园上奔跑、时而看见葡萄农在采摘梅洛葡萄，令人心神豁然开朗，是城市人舒缓身心压力的奢华体验。
(2) 偷窥秀 (Peep Show) ： 透过墙上的一个小洞，你可偷看庄主Chester与他的6位朋友，身穿上世纪20年代的复古装束，正在举行一个异常奢华的大型晚餐派对，开怀畅饮Domaine de la Romanee-Conti这款产自法国布根地价钱全球数一数二最昂贵的葡萄酒。该片长达6小时，传闻Chester有大胆全裸演出，不禁令我想起数年前，他在香港一个国际葡萄酒国际盛会中 「一脱成名」 的轶事。
(3) 水果室 (Fruit Room) ： 有看过电影 「威利旺卡和巧克力工厂」的朋友，不难想像这整个房间从天花版到地面，满布色彩班烂的香蕉、苹果及红桃等各式各样人造水果 － 虽然您不可以直接用舌头舔墙壁上的各款水果，但可嗅闻玻璃瓶子内各种葡萄酒所散发的水果香气，从而增进您对萄萄酒香气辨识的能力，有趣又富教学性。
此外，您会找到一间充满酒雾的房间让游客用嗅觉来品尝葡萄酒；一间有30个罐酒壶的熏房；一个让人好像掉入虚拟发酵罐的艺术展览品；就连中央数码电梯也不放过，电梯四壁呈现3D影像，每分每秒势必刺激您的官感。
「魔方」 里最特别的是室内设计，摆放大量色彩鲜艳的艺术收藏品，千万别错过到男洗手间 「欣赏」卡通人物造型的尿兜 (别问我有什么办法进去参观)，其中一个尿兜的造型更取材自Chester! 还有提供Fine Dining的餐厅、私人多功能厅，参观者只要支付10元澳币入场费就可以享受标准品酒体验，在三楼的餐厅周四到周日提供午餐，厨房会根据时令挑战菜单搭配酒庄特色的葡萄酒。
餐厅只提供套餐，分别为 「Long Menu」及 「Extra-Long Menu」 两款，价钱分别为150及190澳元。既然去得酒庄，当然要一试其旗舰酒 「The Dead Arm Shiraz」，建议购买大瓶Magnum特别礼盒装做手信。 2012年是适逢酒是黛伦堡酒庄的百年志庆，当年标语是 「100周年1000个故事」 — 每个酒标背后都会为您娓娓道来，令人听得津津乐道的故事，经典如只在酒窖才可购买的 「The Athazagoraphobia Cat」，酒标能转动呈现出Chester的爱猫追随着主人步伐的动画，用上非主流葡萄品种Sagrantino 和 Cinsault，不一样的风味加上独特酒标令人一试难忘。另一款必买的是「The Amazing Site」 系列的单一葡萄园葡萄酒，当中有13款以Shiraz葡萄及2款以Grenache葡萄酿制，充份体现麦克拉伦谷的风土概念特色。另外尚有一款必买，且价钱相当平宜近人的 「The Custodian Grenache」，其背后蕴藏Chester的父亲在上世纪80年代，奋力抗卫旧Grenache葡萄园要被铲去的故事，故此款酒亦取名为「防卫者」。
总括来说，「魔方」 这样一座充满后现代艺术感的时尚建筑，矗立在古色古香的葡萄园里，却没有一点违和感，也让古老的黛伦堡酒庄焕发新气息，一跃成南澳最新网红地标。
(本文于《葡萄酒》杂志 - 2018年4月号刊载)
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